現在日本国内で市販されるたまごは外国鶏種が産んだたまごで、純国産鶏種が産んだたまごは日本において３～４％しか流通していません。小谷養鶏場で飼育している『岡崎おうはん』は純国産鶏です。純国産鶏とは、日本国内で半世紀以上育てられてきた鶏だけに許される称号です。よって、『能勢おうはん』玉子は日本でも数少ない貴重な鶏種です。