生産者あいさつ

　小谷養鶏場にとって生産者は「ニワトリ」です。生産者である「ニワトリ」にとって私は「飼育員」なのです。
　私の日常はニワトリに安全・安心なたまごを生産してもらえるように、日々彼女らを見守り、彼女らにとって最善な環境を作る努力をしています。しかし会話の出来ない生産者だけに、彼女らから発せられる日々の変化をすべて目で、耳で、心で感じ取り、改善することが私の役割です。
　彼女らの快適さがすべて、彼女らの健康となり、卵の味となり、私の心がける消費者へのおもてなしの心へと繋がるように日々精進を繰り返し、日本品種鶏「岡崎おうはん」を飼育しています。